I ett restaurangkök på Södermalm i Stockholm har vi lagt nytt golv med halkskyddsklinker. Uppdraget omfattade rivning av befintlig beläggning, justering av fall mot tre golvbrunnar, uppvikta socklar och ny sättning med fogning i hela produktionsdelen, diskrum och varumottagning. Målet var ett säkert och lättstädat golv som klarar höga punktlaster och frekvent våtrengöring utan att störa driften mer än nödvändigt.
Arbetet planerades i etapper utanför serveringstid, med avskärmning, dammbindning och skydd av utrustning. Efter rivning av det gamla klinkret frilade vi betongplattan, blästrade ytan och dammsög med H-klassad utrustning. Vi kontrollerade fuktnivån genom RF-mätning i borrhål och startade först när värdet låg under 85 procent. Ojämnheter och skador lagades och vi byggde nya fall med fiberförstärkt avjämning, 1:80 mot brunnar och rännor. Brunnarnas nivåer och klämringar justerades och vi monterade manschetter vid alla genomföringar. Underlaget primades och vi applicerade ett vätskeburet tätskikt i två skikt enligt gällande branschregler, med dokumenterad skikttjocklek och tät anslutning mot brunnar.
Klinkern utgörs av tät stengods 150×150 mm med tydlig struktur, klassad för R12 halkskydd. Plattorna sattes i cementbaserad fästmassa av C2TE S1-klass, med kammad bädd och dubbelstrykning i belastade zoner som gångstråk och vid diskar. Vi höll 5 mm fogningsbredd och lät rörelsefogar följa underlaget, med elastisk mjukfog längs väggar och kring fasta inredningar. Sockeln utfördes som uppvikt cove 100 mm för enkel rengöring. Fogningen gjordes med kemikaliebeständig epoxifog som tål fett, syror och heta vätskor. Efter härdning vattenprovades alla fallytor, vi kontrollerade planhet och fogfyllnad, och genomförde ett praktiskt halkprov på våt yta tillsammans med kökets personal. Golvet slutrengjordes från cementslöjor och vi lämnade skriftliga skötselråd samt egenkontroller och fotodokumentation.
Om du ska lägga halkskyddsklinker i ett restaurangkök på Södermalm eller någon annanstans i Stockholm, hör av dig så planerar vi en lösning som fungerar i din driftmiljö.
